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【臨時公告:魚兒目前正準備親子旅遊出書事宜,預計2017年出版,因此部落格文章更新速度較慢,請各位粉絲朋友見諒!未公佈的新景點將在新書裡一併發表;期間如有任何關於旅遊景點的規劃安排,或格子相關問題,歡迎至FB粉絲團留言提問,先感謝大家的支持】2008.08.16自無名小站開站◆2013年5月自無名小站搬遷至痞客邦◆2014.08.17總人氣破百萬◆2015.08.16總人氣破二百萬◆2016.06.26總人氣破三百萬

連續好一陣子「叄和院」這三個字接連出現在朋友的動態中,幾乎成了熱門打卡點,

其中令大家眼睛為之一亮、詢問度最高的莫過於那些可愛又療癒的“餐後點心”,

當時好羡慕台北的朋友,竟然可以享受美味的餐點&萌翻天的造型包子,

不過呢,這回換我們桃園幫的姐妹們有福啦!

因為「和院」終於終於來到桃園覓點,並且選在知名的大型商場“華泰名品城”裡,

鮮少逛商場的我,想不到第二次走進華泰,竟是為了它而來,看我有多期待~

 

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這首圖是不是很誘人啊~~~~

漂亮的漸層飲料、天然水果奶昔以及手作的萌萌包,讓在座的姐妹們一整個少女心噴發,

只顧著橋位子拍照,根本忘了要塞進嘴裡品嚐,還邊碎唸著每個都想帶回家哩。

 

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和院」位置在華泰的三樓最外側,單看這門面就覺得來頭不小,空間肯定是寬敞又舒適,

這也是許多餐廳選在桃園展店的原因,就連停車也不是問題。

為了十二月的聖誕節,和院露出一些些歡樂應景的氣氛,感覺很跳很活潑,卻也不失其質感,

室內裝潢風格倒是給了我第一眼的驚喜,很像窩在巢裡用餐!

來這兒的多半是慕名而來,所以開幕至今三個月,不只是假日,就連平日也有高人氣,

幸好店家安排十人包廂的位置給我們,否則看櫃台前那些排隊等帶位的人潮,恐怕會讓我等到望穿秋水....

 

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(還沒12點,己有八成客人入座等候)

 

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(跟朋友打趣的說,希望自己還是小孩,這樣就可以坐在這可愛的餐椅上啦)

 

 

 

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乍聽和院會以為是三合院,雖然字不同,但其實想表達的意象是一樣的。

台灣早期的三合院建築可以容納一個家族,互相照料並充滿人情味,

換作料理,和院破除台菜的舊限制,但仍保留台灣的溫暖美味,重新開啟台菜新頁,

現在就跟著我來到這間令人耳目一新的時尚台式餐酒館吃吃喝喝吧!

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現在的飲料都要加入創意,叄和院當然也不例外,

因為這次用餐人多,所以有機會點不一樣的,比較比較口感看哪一杯勝出。

以顏色來說都很美,透明漸層的是蘇打,單一色澤的是果昔,

在場只有我選了一杯由”火龍果/香蕉/蘋果/香草糖/冰淇淋“所組成的『香火鼎盛』果昔,

由於名稱特別讓大家笑了好久,但後來這杯果昔可是讓我扳回一城,真是好喝啊~~~

 

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(果昔最上層有滿滿的新鮮果肉)

 

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(香火鼎盛真的很特別,就算不敢吃火龍果的也推薦點來嚐嚐)

 

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※飽魚鮭魚起司捲沙拉※

又是一道難得一見的沙拉盤組合,竟然出現煙燻鮭魚捲及鮑魚!

包著莫札瑞拉的鮭魚捲超好吃,二者好搭啊,鮑魚則是透過日式手法以醬油/昆布/大根熬煮入味,

就連平常一口也不吃的我都覺得它又嫩又甜,吃了二個呢。

 

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※山藥麵線※

將山藥切成麵線般的細絲,綿密的入口即化,搭配和風醬汁酸甜清爽。

 

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※干鍋麻辣燒牛肋※

回味起這道料理還真是讚,以四川干鍋風味呈現,牛肋條煮的軟爛,搭配芝麻及花椒等,美味~

 

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※櫻花蝦烏魚子野米炒飯※

這盤炒飯是我嚐過的炒飯中稱的上數一數二的,裡頭有來自東港的櫻花蝦,

並混入加拿大有機黑野米,不僅提升口感,也為健康加分,

而烏魚子的用途,可說是廚師的創意,製成烏魚子鬆後舖在上層,像極了中央山脈。

 

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(如此厚實的炒飯端上桌竟也穩穩的,沒有任何一粒米飯掉落,功夫真是了得)

 

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※南洋咖哩石斑※

乍見原以為它是我最不愛的糖醋魚,想不到卻是我超愛的咖哩味兒。

石斑魚去骨取魚片,以三種咖哩調和加入椰漿拌炒,Q彈的魚肉搭配濃郁的咖哩香氣,好好吃啊~~

 

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※醬烤豬肋排※

當這盤閃亮亮的料理一上桌時,發現大家的眼睛馬上亮了起來!

肉在我們家並不是最受歡迎的料理,可眼前這道豬肋排的賣相實在很棒,

實際嚐過更有種“慶幸自己有吃”的感覺,隨便一泯便骨肉分離,軟爛的程度令人驚艷,

雖是醬烤作法但不鹹膩,很推薦大家嚐嚐。

 

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※手工肉燕排骨酥鍋※

它有點像佛跳牆的概念,將傳統古早味手工燕餃創新呈現,裡頭有竹笙/手工墨魚丸及葛粉,

墨魚丸吃的出那鮮味,口感Q彈,湯頭更是鮮甜美味。

我個人不是很愛佛跳牆,但卻很愛這一鍋,因為是清湯,喝起來是滑順清爽的,

若不是有朋友要打包,最後一定是我整鍋帶走。

 

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※泰式椒香酥麻雞※

外皮超級酥脆,但肉質卻仍是滑嫩的,之所以如此美味下飯,是用了蒜粉、草果等多種香料醃製而成,

味道厚重卻不只有單一鹹味,大推!

 

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※古早味酥炸圈圈※

剛開始大家一臉狐疑,這是哪來的創意?我們看過的甜甜圈可不是長這付德性....

以傳統小吃雞捲與甜甜圈合迸出新滋味,以豬梅花肉/魚漿/洋蔥及馬蹄等蔬菜做成甜甜圈造型,

淋上甜醬與美乃滋,成就這一道好有創意的特色菜。

 

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※松露白醬季節鮮蔬※

利用松露白醬拌著蔬菜一起吃,這倒是第一次。

櫛瓜通常會一個令人不太能接受的生澀味,剛好白醬能掩蓋那味道,相信小孩也會很愛,

吃完這一盤我馬上就打算學起來試做給家人吃啦。

 

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※月亮夾心海鮮※

以整尾新鮮藍鑽蝦及手打花枝漿製作而成,既脆且酸甜,好吃,推薦給喜歡海鮮料理的朋友。

 

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最後呢,大家最期待的水果點心正式登場啦!

一出場又是尖叫聲四起,還嚇到服務生,是說也不能怪我們如此興奮,誰叫這些小刺蝟這麼可愛呢~

小刺蝟的身體裡包的是叉燒,先塑型再高溫油炸,炸物難免比較油,不過還是好吃。

席間有人分享特別的吃法,就是先吃小刺蝟身上脆的像餅乾的尖刺,再慢慢啃身體,感覺有點殘忍><~~

最後我把自己那份留了回家給明太子,用烤箱回溫仍不失其味道及口感。

 

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※綜合水果盤※

這是繼炒飯後的第二個台灣造型,有創意,擺盤也漂亮,當然重點是鮮甜的水果嘍。

 

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至於這※紅白繽紛樂※呢,雖說不在特級合菜的菜單裡,平常參加喜宴也幾乎看的到它,

好像沒什麼稀奇,但怪的是,依舊有不少人很買單,像我就是啦!

 

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※超級大力菇、小綠科科抹茶包、彩虹銀絲卷、小黑咻咻包※

不誇張!這四籠點心一出場就造成轟動,驚艷全場!服務生再度被女孩兒們的尖叫聲給嚇了第二次....

從頭吃到尾,不就在等這些萌萌包現身嗎?只是這麼可愛這麼療癒的點心包怎捨得把它們給吃下肚呢?

 

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(菇菇包會露出小蒂頭呦,是說吃了它真會變大力士嗎?)

 

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(有著古錐的紅香菇外型,裡頭是濃郁的地瓜起司與夏威夷豆)

 

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(表情逗趣的小綠裡頭包的是麻糬鹹蛋黃,非常妙的組合,一點也沒有違和感,我喜歡)

 

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(在龍貓卡通裡出現過的小黑是我最喜歡的外型,裡面包的是有顆粒的花生餡,口感上多了一個層次,好吃)

 

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※炸彩虹銀絲卷※是菜單裡沒有的創意點心,炸過後淋上焦糖煉乳,口感與原本的彩虹銀絲卷又不一樣了,

銀絲卷的味道本身較淡,微脆的外皮與甜甜的焦糖醬和在一起吃,既不會過甜還很涮嘴,冷了也不失其風味。

 

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(難得放風,又跟姐妹們在一起,感覺時間過的特別快)

 

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(這裡是聚餐的好地方)

 

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(中午不到一路忙到下午三點,也是這個時候才有機會拍到空景,環境很棒呢)

 

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(我己經決定好年初二回娘家要在哪裡聚餐了^__^)

 

 

 

■ INFORMATION ■

週一至週四&週日 1100AM - 2100PM

週五至週六 1100AM - 2200PM

全時段供應餐點與酒水

菜單看這裡

(03)287-1663

桃園市中壢區春德路189號3樓 (華泰名品城)

高鐵桃園站(出口7)

※商場停車場

 

叄和院官網

叄和院粉絲團

 

 

 

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yyen324tw 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Panda Wu
  • 哇~有我耶!><
  • 當然嘍,親愛的~~~~^^

    yyen324tw 於 2016/11/25 21:53 回覆

  • Pink Girl
  • 這裡空間真的好大呀
    滿滿的料理真的是太豐富啦
    讓女孩看完肚子也跟著咕嚕咕嚕叫了
  • 很少女心的地方是唄^^

    yyen324tw 於 2016/12/04 22:35 回覆

  • KenWang
  • 好棒的餐廳阿~~
    推!
  • 有機會來桃園旅行可以親自來試試哦

    yyen324tw 於 2016/12/04 22:36 回覆