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鰹魚是花蓮水產大宗,不過製作柴魚可沒那麼簡單,

成天得在煙霧瀰漫的建築裡忙進忙出,工作環境並不是那麼清爽。

後期的柴魚工場逐漸走入歷史,成為七星潭居民茶餘飯後的話題,秉持著生活即是文化,

不因工場的結束而消失,也為了讓更多人與過去串連,故成立了七星柴魚博物館,為當地文化增添不少風采。

 

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博物館位在七星潭美麗的海岸線,在冬季造訪有涼了點,但對我們怕熱的一家三口來說正合適。

 

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壁上出現色彩豐富的可愛版地圖,原來博物館附近有這麼多好玩的地方,照著走肯定能有滿滿的收獲。

 

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別以為博物館這三個字跟枯燥乏味劃上等號,實際走過柴魚博物館就會發現它是很有趣的哦,

對尚不識字的小小孩來說,大部份需要靠大人的引導及說明,但這兒提供的語音機器,

反而因為能親自動手操作,讓孩子更感興趣。

 

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吃過柴魚,但你見過柴魚的原貌嗎?這可是實體標本呢!

 

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柴魚如何製作?

首先切除頭部並清理內臟,洗過後剖成魚片,然後上架、煮熟、冷卻、去骨、整形,

接著高溫焙燻、低溫焙燻,再冷卻,修整一下即為成品,從鮮魚到魚乾需耗時一個月,看有多費工!

小型機台在眼前運作,挺妙的,現場提供免費試吃的服務,還不錯哩。

 

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全館最有趣的在這一區,雖然空間不大但卻非常吸引大家在此停留很長的時間,

因為在這裡不僅能大開眼界,見識到各類特殊魚種,還能讓你動手摸摸看,

再加上繽紛活潑的塗鴉,感覺就是專屬於孩子的設計,連大人也不禁童心大發,跟著開心起來。

 

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自從看過電影裡的尼莫,明太子便對它印象深刻,

難得不再透過螢幕,僅隔著一面玻璃與它對望,讓人興奮莫名。

 

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除此之外,絢爛的海底世界仍有許多平日少見、甚至不曾見過的生物,每一隻都好美啊。

 

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以往總是在電視頻道裡看海星的長相,這是我們一家三口首次體驗觸摸它,感覺非常真實,

多數的小小孩一開始會有些膽怯,但經過大人的引導後往往會玩上癮^^"

我們通常會藉此給孩子機會教育,教他如何愛護與珍惜海洋生物。

 

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從小到大也沒見過這麼多特殊的魚種,這回可真是收獲滿滿,也順便為自己上了一課。

 

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我們家有個很愛動手的孩子,是不會放過DIY體驗的,

考慮他的年紀,我們決定帶他玩玩手刨柴魚花&古早柴魚酥。

 

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會選擇柴魚花的理由是因為明太子喜歡玩廚師遊戲,一天到晚說要做料理給我們吃,乾脆讓他過足癮,

由於需要使用火,小小孩必須要有大人陪同操作才行,以策安全。

 

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然而手刨柴魚花就不是一件輕鬆容易的工作了,需要使勁的用工具將柴魚給一片片刨下來,

工具上有刀片,得非常小心且正確的使用,我們讓明太子刨個二次就請他暫停,由拔拔代勞。

 

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完成後的成品會被放入合適的包裝袋並進行封口處理,送禮自用二相宜。

 

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來到另一側的展覽室,發現蠻有趣的小遊戲,從玩樂的互動開始,引發孩子求知的慾望,

這些國字你認識幾個呢?80%以上的字都挺難的,若不是有注音還真是唸不出幾個字呢!

 

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既然走進來參觀,當然要詳細了解博物館的背景,來看看它的由來吧。

 

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這一層樓主要在介紹創辦人余先生的奮鬥打拚的故事,於2013年成立後讓博物館內容更加豐富。

 

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館內提供餐飲服務,方舟造型的餐桌椅將餐飲區打造的很有味道,

可惜我們剛用完午餐,不然還真想留下來嚐嚐在地小吃。

 

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柴魚博物館為我們的旅程帶來樂趣,是一處適合親子同遊的好地方,也是到花蓮必訪的重要景點之一,

有機會到花蓮旅行的朋友,一定要來一趟文化之旅,還可順遊七星潭,見証美麗的海岸線。

 

 

■ INFORMATION ■

 

(03)823-6100

 

 花蓮縣新城鄉七星街148號

 

 

平日:0900AM-1900PM

假日、寒暑假及連休:0800AM-1900PM

【門票】

★50元/人(可抵購物30元)

★花蓮鄉親、65歲以上長者、身障人士、低收入戶、120cm以下孩童免票

※ DIY:1000 / 1130 / 1300 / 1430 / 1600 共五場

※ 導覽服務需預約

※ 收費停車場

官網

 

 

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